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sexta-feira, 20 de abril de 2012

Chantilly Vegetal feito em Casa


Ingredientes
1 caixinha de creme de soja Naturis (Batavo) gelado (é o mais saboroso para fazer chantilly)
1/2 colher (sopa) *emulsificante
1/2 xícara (chá) de açucar

Modo de fazer
Leve na batedeira o Naturis gelado, o emulsificante e o açúcar, até engrossar e virar chantilly.

Dicas:
- Use o saquinho de confeitar e faça as rosinhas com o chantilly.
- Você pode também usar o chantilly para fazer merengues, colocar em frutas, tortas doces e sobremesas que pedem chantilly.
- * Emulsificante encontra-se em lojas de festa ou supermercados, eu encontrei o EMUSTAB em potinho de 200g. leia mais AQUI.

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ABAIXO COLOCO UMA OUTRA RECEITA DO CHANTILLY CASEIRO QUE ENCONTREI NO SITE DO CANTINHO VEGETARIANO


Chantilly de Soja (vegana)

Ingredientes
1 xícara (café) de leite de soja sem sabor
2 xícaras (café) de óleo de soja
1 xícara (café) de frutose
Sumo de meio limão

Preparo
Bata no liquidificador o leite de soja e a frutose e vá acrescentando lentamente o óleo. Você verá que a mistura vai engrossando. Por último, acrescente o sumo de limão que tornará a mistura sólida.

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Se você preferir pode usar o creme chantilly vegetal pronto e seguir o modo de fazer das embalagens.

Abaixo algumas marcas que se encontram em supermercados:

Chantycolor, Amelia Chanty Mix e o Creme tipo Chantilly Fleischman.







5 comentários:

  1. Olá Sandra!
    Meu nome é Júlly, meu filho é alérgico extremo ao leite da vaca e todos os derivados, assim como o ovo e tudo que contenha ambos, essa dica é muito boa para cobrir os bolos de aniversário dele, no próximo sábado eu gostaria de fazer um bolo com esse chantilly porem como é do Homem aranha, gostaria de saber se eu colocar corante vermelho nesta receita, tem algum problema?

    Fico no aguardo da sua ajuda!!!
    e-mail: jully_pugss@hotmail.com

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  2. Os industriais contém caseinato de sódio, um derivado do leite.
    Não consumir!

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  3. Os industriais contém caseinato de sódio, um derivado do leite.
    Não consumir!

    ResponderExcluir
  4. Que legal minha filha e intolerante a lactose e alérgica a ovo agora vou poder fazer a cobertura que ela tanto gosta.

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    Respostas
    1. O chantilly da Fleischmann tem caseinato de sódio, que é uma proteína do leite de vaca! Alérgicos não devem consumir!

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